Жареный рис с креветками и специями масала

1 . Этап

Подготовим ингредиенты:

2 . Этап

Несколько раз промываем рис до того, как вода в чашке станет прозрачной. Оставляем рис в чашке с водой на 10/15мин.

3 . Этап

В это время очистим креветки (лучше брать сразу чищенные).

4 . Этап

Варим рис на большом огне 5/10мин, добавляем соль.

5 . Этап

После того, как рис сварился, наливаем растительное масло в сковороду, чтобы оно полностью покрывало дно. Складываем туда рис, креветки и добавляем специи масала (гарам). Это острые специи. Вы можете купить их в магазине, а также приготовить самостоятельно, смешав корицу, имбирь, черный перец, зиру, гвоздику и кардамон.

6 . Этап

Все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. Рис басмати готов! अपन ;े भोज ;न का आनं ;द लें (приятного аппетита!)