Постный шоколадный торт

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты для бисквита.

2 . Этап

В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: какао, муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.

3 . Этап

Добавьте воду.

4 . Этап

Тщательно перемешайте все до однородного состояния.

5 . Этап

Добавьте любое растительное масло без запаха.

6 . Этап

Снова старательно перемешайте шоколадное тесто и вылейте его в смазанную маслом форму для запекания.

7 . Этап

Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Полностью остудите готовый бисквит, а затем извлеките его из формы.

8 . Этап

Теперь можно заняться приготовлением крема. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

9 . Этап

Разведите крахмал в холодной воде и перелейте в кастрюльку. Добавьте сахар, соль и ванилин. Поставьте на огонь, доведите до кипения и всыпьте какао. На небольшом огне, постоянно помешивая и разбивая комочки, проварите смесь до загустения около 1-2 минут. Снимите готовый крем с огня и немного остудите.

10 . Этап

Разрежьте бисквит на два коржа. Пропитайте коржи сладким чаем. Чай можно заменить на любой сок или просто сладкую воду. Теперь на один корж нанесите большую часть крема.

11 . Этап

Нижний корж накройте верхним. Со всех сторон обмажьте торт оставшимся кремом.

12 . Этап

Постный шоколадный торт готов. Украсить его можно по своему вкусу. У меня измельченные грецкие орехи. Можно украсить верх любыми свежими или замороженными ягодами, фруктами или любыми другими постными добавками.

13 . Этап

Желательно перед подачей дать торту пару часов настояться. Тогда тортик будет более нежный и вкусный. Приятного аппетита!