Постный шоколадный торт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для бисквита.

2. Этап

В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: какао, муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.

3. Этап

Добавьте воду.

4. Этап

Тщательно перемешайте все до однородного состояния.

5. Этап

Добавьте любое растительное масло без запаха.

6. Этап

Снова старательно перемешайте шоколадное тесто и вылейте его в смазанную маслом форму для запекания.

7. Этап

Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Полностью остудите готовый бисквит, а затем извлеките его из формы.

8. Этап

Теперь можно заняться приготовлением крема. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

9. Этап

Разведите крахмал в холодной воде и перелейте в кастрюльку. Добавьте сахар, соль и ванилин. Поставьте на огонь, доведите до кипения и всыпьте какао. На небольшом огне, постоянно помешивая и разбивая комочки, проварите смесь до загустения около 1-2 минут. Снимите готовый крем с огня и немного остудите.

10. Этап

Разрежьте бисквит на два коржа. Пропитайте коржи сладким чаем. Чай можно заменить на любой сок или просто сладкую воду. Теперь на один корж нанесите большую часть крема.

11. Этап

Нижний корж накройте верхним. Со всех сторон обмажьте торт оставшимся кремом.

12. Этап

Постный шоколадный торт готов. Украсить его можно по своему вкусу. У меня измельченные грецкие орехи. Можно украсить верх любыми свежими или замороженными ягодами, фруктами или любыми другими постными добавками.

13. Этап

Желательно перед подачей дать торту пару часов настояться. Тогда тортик будет более нежный и вкусный. Приятного аппетита!