Ингредиенты для - Куриный бульон с яйцом и рисом
Как вкусно приготовить - Куриный бульон с яйцом и рисом
1 . Этап
В Кастюлю с водой добавить куриный окорочек домашней курицы. Кастрюлю поставить на интенсивный огонь, при закипании снять пену. Убавить огонь до минимуму, добавить 5-6 горошин душистого перца, лавровый лист, варить окорочек до готовности. Далее окорочек можно использовать для приготовления вторых блюд и салатов.
2 . Этап
Бульон процедить через кусок льняной ткани.
3 . Этап
Бульон вернуть на огонь, вновь довести до кипения. В миске взбить 2 куриных яйца.
4 . Этап
Ложкой сделать легкий водоворот в кастрюле с бульоном, тонкой струйкой влить взбитые яйца и сразу выключить огонь.
5 . Этап
Рис "Индика" ТМ "Мистраль" отварить в подсоленной воде до готовности.
6 . Этап
Затем промыть теплой кипяченой водой.
7 . Этап
Бульон разлить в бульонницы, добавить 1-1,5 ст. ложки отварного риса, посыпать блюдо нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
