Салат Черепашка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат Черепашка

1. Кальмар - 400 г
2. Яйцо куриное - 5 шт
3. Яйцо перепелиное - 4 шт
4. Лук зеленый - 1 пуч.
5. Йогурт - 150 г
6. Пекинская капуста - 1 вилок
7. Перец черный - 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Черепашка

1. Этап

4 отварных и очищенных кальмара мелко нарезать. Также мелко нарезать 2 куриных варёных яйца и пучок зелёного лука. Поперчить, добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать. Я варю кальмары таким образом: размораживаю, чищу, кладу в кипящую воду, довожу до кипения и варю 2-3 минуты. После этого откидываю их на дуршлаг. Яйца перед варкой достаю из холодильника, чтобы они не были холодными. Кладу их также в кипящую воду, довожу до кипения и варю 7-8 минут. После этого сразу опускаю их в холодную воду.

1. Этап. Салат Черепашка: 4 отварных и очищенных кальмара мелко нарезать. Также мелко нарезать 2 куриных варёных яйца и пучок зелёного лука. Поперчить, добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать. Я варю кальмары таким образом: размораживаю, чищу, кладу в кипящую воду, довожу до кипения и варю 2-3 минуты. После этого откидываю их на дуршлаг. Яйца перед варкой достаю из холодильника, чтобы они не были холодными. Кладу их также в кипящую воду, довожу до кипения и варю 7-8 минут. После этого сразу опускаю их в холодную воду.

2. Этап

На блюдо выложить листья пекинской капусты, отрезав у них белую часть. Выложить салат на листья капусты горкой.

1. Этап. Салат Черепашка: На блюдо выложить листья пекинской капусты, отрезав у них белую часть. Выложить салат на листья капусты горкой.

3. Этап

Из оставшихся 2 куриных яиц сделать панцирь для черепашки - нарезать яйца тонкими кружочками и оформить салат. Из перепелиных яиц сделать лапки, а голову из целого куриного яйца. Если голова "падает", то срезать немного низ и "шею". Глаза - горошинки чёрного перца. Приятного аппетита!

1. Этап. Салат Черепашка: Из оставшихся 2 куриных яиц сделать панцирь для черепашки - нарезать яйца тонкими кружочками и оформить салат. Из перепелиных яиц сделать лапки, а голову из целого куриного яйца. Если голова