Ингредиенты для - Рисовый пудинг с облепиховым соусом
Как вкусно приготовить - Рисовый пудинг с облепиховым соусом
1 . Этап
Рис сварить в молоке на слабом огне до полной мягкости. Посолить и остудить.
2 . Этап
Яичные желтки взбить с сахаром в пену, добавить размягченное масло.
3 . Этап
Взбить в крутую пену белки.
4 . Этап
Соединить вместе сваренный рис, желтки с сахаром и маслом и белки
5 . Этап
Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму (лучше взять силиконовую). Обычно пудинги выпекают в форме с отверстием посередине. Форму опускают в другу емкость наполненную водой (на водяной бане). При выпечке пудинг сначала помещают в слаборазогретую печь, а затем постепенно доводят температуру до 200 градусов. Это необходимо, чтобы пудинг сразу не покрылся зажаристой корочкой, а при выемке из духовки не опал. Время выпечки 50 мин.
6 . Этап
Джем "Макеев" протереть через сито, чтобы убрать ягоды облепихи с косточками. Растворить крахмал в 0,5 стакане холодной воды. Джем без косточек развести с остатком воды и нагревать. Добавить крахмал, и как только загустеет и появятся пузырьки, убрать с плиты. Полить соусом пудинг.
7 . Этап
Вот такой солнечный пудинг у меня получился!!!