Ингредиенты для - Постное лимонное печенье с грильяжем
Как вкусно приготовить - Постное лимонное печенье с грильяжем
1. Этап
Хлопья измельчить в блендере. Лимон порезать с кожурой, удалить косточки, так же измельчить в блендере.
2. Этап
Соединить хлопья, лимон, масло растительное, сахар, соду, муку. Замесить тесто. Мне показалось, теста совсем не много, но из такого количества получился полный противень печенья.
3. Этап
У меня много грильяжа осталось от предыдущего десерта, его я и использовала. На всякий случай, расскажу, как его делала. Орехи (у меня грецкие, но можно любые) слегка обжарить, выложить на силиконовый коврик или пергамент, смазанный маслом растительным. Сахар (лучше коричневый) расплавить на сковороде до состояния карамели, вылить на орехи. Когда карамель застынет, перемолоть массу в блендере.
4. Этап
Тесто раскатать (примерно 0.5 см.), вырезать фигурки, выложить на противень. Я не знала, как поведет себя мой грильяж при выпечке, поэтому посыпала им только часть печенек. О чем потом пожалела)).
5. Этап
Выпекать печенье минут 10-15, аромат лимона при этом по всей кухне!
