Ингредиенты для - Творожные корзиночки с начинкой
Как вкусно приготовить - Творожные корзиночки с начинкой
1 . Этап
Приготовим начинку. В миске смешаем сливки, яйца и тертый сыр. Поперчить.
2 . Этап
Мелко нарежем ветчину и зеленый лук.
3 . Этап
Добавим к смеси, перемешаем. Добавим соевый соус "Киккоман". Начинка готова.
4 . Этап
Приготовим тесто. Смешаем муку, соль и разрыхлитель теста.
5 . Этап
В отдельной миске смешаем молоко, творог и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком.
6 . Этап
Жидкую смесь добавить к сухой смеси. Перемешать.
7 . Этап
Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, нежное. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой.
8 . Этап
Расскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружочки, соответствующие размеру формочек для маффин. Можно сделать с волнистым краем.
9 . Этап
Я пользуюсь специальной формой для тарталеток. Вырезаным кружочком накрываем форму для маффин и придавливаем прессом для теста.
10 . Этап
Можно вырезать кружочки обыкновенным стаканом, вложить в форму для маффин и придавить пальцами тесто.
11 . Этап
В выложенные тестом маффины, выкладываем начинку. Начинка жидкая, не страшно! Выпекаем корзиночки в разогретой духовке при 180гр. 40-45 минут. Из этого количества теста получается 12 корзиночек.