Мясной террин с грибами и томатами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны обмойте, счистите кожицу.

2. Этап

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, слегка пассеруйте на растительном масле. Добавьте порезанные кубиком грибы (несколько штук отложите в сторону), немного обжарьте.

3. Этап

Посолите щепоткой соли.

4. Этап

В фарш добавьте сырое яйцо.

5. Этап

Влейте сливки, всыпьте сухари и зелень. Посолите чайной ложкой соли (без горки).

6. Этап

Добавьте мелко нарезанные томаты и слегка остывшие шампиньоны с луком.

7. Этап

Форму для кексов застелите фольгой, выложите полоски бекона.

8. Этап

Выложите половину фарша, утрамбуйте, разложите целые грибы.

9. Этап

Сверху оставшийся фарш, прижмите, чтобы не было пустот. Укройте полосками бекона.

10. Этап

Накройте форму фольгой. Поставьте на противень. Налейте воды, чтобы доходила до 2/3 формы. Запекать при 200 С 40 минут.