Ингредиенты для - Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу
Как вкусно приготовить - Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу
1. Этап
Чистые овощи порезать ломтиками/полосками, сложить в миску. Добавить чеснок (подавить или потереть на терке), соль, специи - по вкусу и добавить соус для суши (в не строгие дни поста можно добавить немного оливкового масла). Как ни странно, этот соус хорошо подходит для маринования и не обязательно его использовать только для приготовления суши.
2. Этап
Все перемешать и оставить на некоторое время.
3. Этап
Овощи обжарить на сковороде-гриль.
4. Этап
Авокадо очистить, порезать, сбрызнуть лимонным соком. С помощью блендера приготовить крем из авокадо и тофу (соль, специи - по вкусу). Лаваш порезать на порции, выложить крем.
5. Этап
Крем разровнять, положить листья салата и порезанные овощи.
6. Этап
Свернуть и подавать. Можно поджарить с двух сторон на сухой сковороде.
