Name: Торт Юлия
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 200 г; Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Масло растительное - 100 мл; Сода - 1/2 ч. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Творог - 400 г; Йогурт - 450 мл; Желатин - 20 г; Сахар - 7 ст. л.; Вода - 120 мл; Ванилин - 1/5 ч. л.; Сахар - 5 ст. л.; Крахмал - 3 ст. л.; Корица - 1/4 ч. л.; Вишня - 500 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Юлия

Бисквит

1. Тыква 200 г

2. Мука пшеничная 150 г

3. Какао-порошок 4 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 130 г

6. Масло растительное 100 мл

7. Сода 1/2 ч. л.

8. Ванилин 1/2 ч. л.

Крем

1. Творог 400 г

2. Йогурт 450 мл

3. Желатин 20 г

4. Сахар 7 ст. л.

5. Вода 120 мл

6. Ванилин 1/5 ч. л.

Вишневый слой

1. Сахар 5 ст. л.

2. Крахмал 3 ст. л.

3. Корица 1/4 ч. л.

4. Вишня 500 г

Как вкусно приготовить - Торт Юлия

1. Этап

Для бисквита взбиваем вместе яйца, сахар и растительное масло.

2. Этап

Добавляем соду, муку и какао.

3. Этап

Тыкву натираем, отжимаем сок. Тыкву вмешиваем в тесто, которое выкладываем в смазанную чашу мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовый бисквит вынимаем с помощью чаши для варки на пару, остужаем и разрезаем вдоль на 2 коржа.

1. Этап. Торт Юлия: Тыкву натираем, отжимаем сок. Тыкву вмешиваем в тесто, которое выкладываем в смазанную чашу мультиварки и готовим в режиме

4. Этап

Для крема заливаем желатин водой и оставляем минут на 30.

5. Этап

Взбиваем в блендере творог, йогурт, сахар и ванилин. Набухший желатин нагреваем, но не до кипения, только чтобы он растворился. И, не прекращая взбивать, вводим в крем.

1. Этап. Торт Юлия: Взбиваем в блендере творог, йогурт, сахар и ванилин. Набухший желатин нагреваем, но не до кипения, только чтобы он растворился. И, не прекращая взбивать, вводим в крем.

6. Этап

Берем разъемную форму (у меня 22см), выстилаем дно и бока пищевой пленкой. Кладем один корж и выливаем половину крема. Убираем в морозилку минут на 5. Так как желатина много, крем будет быстро схватываться.

1. Этап. Торт Юлия: Берем разъемную форму (у меня 22см), выстилаем дно и бока пищевой пленкой. Кладем один корж и выливаем половину крема. Убираем в морозилку минут на 5. Так как желатина много, крем будет быстро схватываться.

7. Этап

Затем выкладываем второй корж. Если оставшийся крем начал густеть, немного его растормошить блендером и вылить сразу на второй корж. Если второй корж сразу, без заморозки, положить на крем, то он может начать тонуть. Убрать торт в холодильник для полного застывания.

1. Этап. Торт Юлия: Затем выкладываем второй корж. Если оставшийся крем начал густеть, немного его растормошить блендером и вылить сразу на второй корж. Если второй корж сразу, без заморозки, положить на крем, то он может начать тонуть. Убрать торт в холодильник для полного застывания.

8. Этап

Для вишневого слоя вишню разморозить, добавить остальные ингредиенты, перемешать и поставить греться, постоянно помешивая. Нагревать до густоты.

1. Этап. Торт Юлия: Для вишневого слоя вишню разморозить, добавить остальные ингредиенты, перемешать и поставить греться, постоянно помешивая. Нагревать до густоты.

9. Этап

Выложить горячим на торт, разровнять и снова в холод. Готовый застывший торт освободить от пленки, украсить бока... например, тертым шоколадом и выложить на тарелку.