Name: Картофель с брокколи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 0,5 килограмма; Брокколи - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сливки - 150 миллилитров; Сыр - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - по вкусу; Пряная зелень сушеная - по вкусу; Мука - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Картофель с брокколи

1. Картофель 0,5 килограмма

2. Брокколи 300 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Масло растительное 2 ст. ложки

5. Сливки 150 миллилитров

6. Сыр 100 грамм

7. Соль по вкусу

8. Перец душистый молотый по вкусу

9. Пряная зелень сушеная по вкусу

10. Мука 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Картофель с брокколи

1 . Этап

Картофель вымыть и очистить.

2 . Этап

Нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно отварить и целиком «в мундирах», а потом очистить и нарезать — на ваше усмотрение.

1. Этап. Картофель с брокколи: Нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно отварить и целиком «в мундирах», а потом очистить и нарезать — на ваше усмотрение.

3 . Этап

Брокколи промыть и разделить на соцветия.

4 . Этап

Опустить в кипящую подсоленную воду на несколько минут.

5 . Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами.

6 . Этап

Спассеровать лучок в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде.

7 . Этап

Добавить в сковороду картофель и брокколи, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и закрыть сковороду крышкой.

8 . Этап

Согреть сливки, распустить в них муку. Посолить, добавить специи, тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

9 . Этап

Залить соусом картофель и брокколи, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.

10 . Этап

Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь, оставив сковороду на теплой плите. Через несколько минут картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе можно подавать к столу!