Яблоки фаршированные

1 . Этап

К фаршированным яблокам подойдут и другие орехи, но мне особенно нравится с миндалём. Я использовала миндаль от ТМ BOTANICA. В первую очередь залить кипятком миндаль. Когда вода стала тёплой, снять кожуру, всё-таки в десерте не нужна грубая кожица.

2 . Этап

Очистить, слегка ополоснуть проточной водой и просушить в сковороде на среднем огне, не обжаривая. Мелко порубить ножом или в измельчителе.

3 . Этап

Тщательно смешать творожный сыр с пряностями, сахарной пудрой и семенами чиа, добавить измельчённые орехи, ещё раз перемешать.

4 . Этап

У яблока, со стороны ножки, срезать верхушку, вырезать семенную коробочку и часть мякоти. Уложить немного начинки, уплотнить ложкой и ещё добавить начинку. Таким же образом подготовить остальные яблоки.

5 . Этап

В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Слегка обжарить бока яблок, затем низ.

6 . Этап

Влить в сковороду воду, накрыть крышкой. Тушить яблоки на слабом огне 5-7 минут.

7 . Этап

Десерт из яблок и орехов готов. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде. Подать с мёдом, или другим топингом, по вкусу.