Name: Печенье Йогуртовая манна
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Масло сливочное - 100 гр.; Сахар - 100 гр.; Йогурт - 160 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сода - 2/3 ч. л.; Манная крупа - 100 гр.; Мука - 300 гр.; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Мука миндальная - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Йогуртовая манна

1. Масло сливочное - 100 гр.

2. Сахар - 100 гр.

3. Йогурт - 160 гр.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Сода - 2/3 ч. л.

6. Манная крупа - 100 гр.

7. Мука - 300 гр.

8. Ванильная эссенция - 1 ч. л.

9. Мука миндальная - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Йогуртовая манна

1. Этап

Мягкое сливочное масло взобьем с сахаром. В процессе надо добавить либо пакетик ванильного сахара, либо 1 ч. л. ванильной эссенции как я.

2. Этап

В стаканчик (160 г) домашнего йогурта (или покупного плотной консистенции) положим 2/3 ч. л. соды, перемешаем, дождемся реакции (хотела заснять, а у меня йогурт начал убегать, пришлось срочно выкладывать) и добавим к взбивающейся массе. Дать соединиться всем ингредиентам.

1. Этап. Печенье Йогуртовая манна: В стаканчик (160 г) домашнего йогурта (или покупного плотной консистенции) положим 2/3 ч. л. соды, перемешаем, дождемся реакции (хотела заснять, а у меня йогурт начал убегать, пришлось срочно выкладывать) и добавим к взбивающейся массе. Дать соединиться всем ингредиентам.

3. Этап

Добавим яичко. Все взбить пару минут.

4. Этап

И начать добавлять потихоньку муку и манку. Причем сначала манку - чтоб она имела возможность и время разбухнуть, а потом муку. Получается вот такое тесто. Мягкое, приятное в работе. В зависимости от влажности муки и плотность йогурта, количество муки может варьироваться - поэтому добавляйте постепенно.

1. Этап. Печенье Йогуртовая манна: И начать добавлять потихоньку муку и манку. Причем сначала манку - чтоб она имела возможность и время разбухнуть, а потом муку. Получается вот такое тесто. Мягкое, приятное в работе. В зависимости от влажности муки и плотность йогурта, количество муки может варьироваться - поэтому добавляйте постепенно.

5. Этап

Лепим из теста вот такие шарики. Я заморочилась, взвешивала по 25 г шарик. Это не обязательно, можно делать на глаз.

6. Этап

Что-то захотелось добавить, я я смешала по столовой ложке миндальной муки и сахара и стала окунать шарики в эту смесь. В конце догадалась сначала макать в розеточку с водой, а потом в эту смесь, чтоб лучше прилипло. Надеюсь на фото видно, что получилось. Этот шаг не обязательный, по желанию! А можно также окунать в мак, кокосовую стружку или просто в сахар.