Ингредиенты для - Печенье Йогуртовая манна
Как вкусно приготовить - Печенье Йогуртовая манна
1 . Этап
Мягкое сливочное масло взобьем с сахаром. В процессе надо добавить либо пакетик ванильного сахара, либо 1 ч. л. ванильной эссенции как я.
2 . Этап
В стаканчик (160 г) домашнего йогурта (или покупного плотной консистенции) положим 2/3 ч. л. соды, перемешаем, дождемся реакции (хотела заснять, а у меня йогурт начал убегать, пришлось срочно выкладывать) и добавим к взбивающейся массе. Дать соединиться всем ингредиентам.
3 . Этап
Добавим яичко. Все взбить пару минут.
4 . Этап
И начать добавлять потихоньку муку и манку. Причем сначала манку - чтоб она имела возможность и время разбухнуть, а потом муку. Получается вот такое тесто. Мягкое, приятное в работе. В зависимости от влажности муки и плотность йогурта, количество муки может варьироваться - поэтому добавляйте постепенно.
5 . Этап
Лепим из теста вот такие шарики. Я заморочилась, взвешивала по 25 г шарик. Это не обязательно, можно делать на глаз.
6 . Этап
Что-то захотелось добавить, я я смешала по столовой ложке миндальной муки и сахара и стала окунать шарики в эту смесь. В конце догадалась сначала макать в розеточку с водой, а потом в эту смесь, чтоб лучше прилипло. Надеюсь на фото видно, что получилось. Этот шаг не обязательный, по желанию! А можно также окунать в мак, кокосовую стружку или просто в сахар.
7 . Этап
Отправляем печенья в предварительно разогретую до 180 гр духовку, до зарумянивания. Мне понадобилось по 15 минут на каждую партию.
8 . Этап
Всего получилось у меня 37 штучек.
9 . Этап
А вот разлом, смотрите какая структура!!!
10 . Этап
В общем срочно пить чай! Все к столу! Угощайтесь, мои хорошие!!!