Ингредиенты для - Зальцбургский нокерльн
Как вкусно приготовить - Зальцбургский нокерльн
1 . Этап
Ингредиенты. Не хватает масла и муки.
2 . Этап
Белки соединить с сахарной пудрой и взбить в густую пену до жестких пиков.
3 . Этап
Пена должна не опадать и держаться в перевернутой вверх дном емкости.
4 . Этап
Соединить ванильный сахар с желтками и слегка взбить вручную.
5 . Этап
Форма нужна продолговатая (в идеале овальная). Смазываем форму сливочным маслом, дно покрываем соусом, он придаст свежую кислинку нашему десерту.
6 . Этап
Включаем духовой шкаф разогреваться до 200 град. и продолжаем. Аккуратно вводим желтки в белки. Затем, также аккуратно, вводим муку.
7 . Этап
Затем "строим" горные массивы. Помните? Их должно быть три. Готово. Ставим в духовку примерно на 10—15 минут. Вам повезло, если стекло прозрачное и вы можете следить за цветом нокерльна, ведь ни в коем случае нельзя открывать дверцу до конца приготовления. Мне не повезло, и я полагалась на интуицию=))