Name: Нарезное печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нарезное печенье

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Сахар - 80 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Молоко - 1 ст. л.

6. Грецкие орехи - 50 г

Как вкусно приготовить - Нарезное печенье

1. Этап

Для начала нужно подготовить орешки. Обжарить, а затем крупно порубить или раскатать скалкой через пакет. В миске смешать орехи, сахар и просеянную муку.

2. Этап

Достать масло из морозилки и натереть на крупной терке. Добавить к мучной смеси и руками перетереть всю массу в крошку.

3. Этап

Сделать в крошке "колодец" и влить туда молоко и яйцо.

1. Этап. Нарезное печенье: Сделать в крошке

4. Этап

Замесить тесто. Сначала оно будет очень липнуть к рукам, но потом уплотнится. Когда тесто будет готово, надо сделать из него "колбаску"!

1. Этап. Нарезное печенье: Замесить тесто. Сначала оно будет очень липнуть к рукам, но потом уплотнится. Когда тесто будет готово, надо сделать из него

5. Этап

Завернуть её в пакет и отправить на 30 мин. (или больше) в холодильник.

6. Этап

По истечении времени достаем нашу "колбаску" и нарезаем острым ножом на печенье. Около 1 см толщиной.

1. Этап. Нарезное печенье: По истечении времени достаем нашу

7. Этап

У меня получилось 18 шт. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую (заранее!) до 200*С духовку на 15-20 мин. До легкого "зарумянивания".

1. Этап. Нарезное печенье: У меня получилось 18 шт. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую (заранее!) до 200*С духовку на 15-20 мин. До легкого

8. Этап

Снизу у меня печенье зарумянилось, а сверху осталось практически бледным! Так и должно быть! Не пугайтесь! Наше нарезное печенье готово! И вариации на тему: 1. Чтобы усилить ореховый вкус, нужно после нарезки смазать желтком и посыпать орешками. 2. В тесто можно смело добавлять сушёные ягоды или цукаты. 3. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью!