Name: Торт Эффектный
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар коричневый - 12 ст. л.; Сахар - 2 стак.; Мука пшеничная - 350 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 5 ст. л.; Ванилин - 1,5 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Вода - 150 мл; Грецкие орехи - 1 стак.

Ингредиенты для - Торт Эффектный

1. Масло сливочное 250 г

2. Сахар коричневый 12 ст. л.

3. Сахар 2 стак.

4. Мука пшеничная 350 г

5. Цедра лимона 1 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Молоко 5 ст. л.

9. Ванилин 1,5 г

10. Какао-порошок 3 ст. л.

11. Коньяк 1 ст. л.

12. Вода 150 мл

13. Грецкие орехи 1 стак.

Как вкусно приготовить - Торт Эффектный

1 . Этап

Заранее приготовьте все продукты по списку. 125 г сливочного масла соединить с 12 ст. л. сахара. У меня тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль в кубиках (т. к. не нашла другого), поэтому я кубики растолкла скалкой. Перетереть масло с сахаром до однородности.

2 . Этап

Добавить яйца, лимонную цедру (если у вас нет сухой, натрите с лимона на 2 ч. л.) и разрыхлитель теста,

3 . Этап

Тщательно взбить вилкой.

4 . Этап

Добавить просеянную муку, смешать,

5 . Этап

Добавить молоко, аккуратно перемешать

6 . Этап

и выложить в форму, смазанную маслом, или выстеленную промасленным пергаментом. Выкладывать ложкой и помогать лопаточкой. Выпекать при t 180 градусов, 25-30 минут (в зависимости от возможностей вашей духовки). Вначале кажется, что тесто очень густое, вязкое и не примет форму, но нагреваясь оно растеклось и приняло нужные размеры. У меня прямоугольная форма 24 см х 31 см.

1. Этап. Торт Эффектный: и выложить в форму, смазанную маслом, или выстеленную промасленным пергаментом. Выкладывать ложкой и помогать лопаточкой. Выпекать при t 180 градусов, 25-30 минут (в зависимости от возможностей вашей духовки). Вначале кажется, что тесто очень густое, вязкое и не примет форму, но нагреваясь оно растеклось и приняло нужные размеры. У меня прямоугольная форма 24 см х 31 см.

7 . Этап

Тем временем приготовим пудру. 20 кубиков сахара Демерара от ТМ Мистраль измельчить в кофемолке.

8 . Этап

Перемалываем без фанатизма, чтобы остались от кубиков шарики. Они нам пригодятся для оформления торта. Пудра получилась нежно-кремового цвета.

1. Этап. Торт Эффектный: Перемалываем без фанатизма, чтобы остались от кубиков шарики. Они нам пригодятся для оформления торта. Пудра получилась нежно-кремового цвета.

9 . Этап

Теперь займемся шоколадным сиропом. Выкладываем в сотейник (или маленькую кастрюльку) 125 г сливочного масла, добавляем 2 стакана сахара, который отмеряем обычным граненным стаканом - хорошо видно на фото.

1. Этап. Торт Эффектный: Теперь займемся шоколадным сиропом. Выкладываем в сотейник (или маленькую кастрюльку) 125 г сливочного масла, добавляем 2 стакана сахара, который отмеряем обычным граненным стаканом - хорошо видно на фото.

10 . Этап

Добавляем ванилин и какао-порошок 3 ст. л. с горкой + воду.

11 . Этап

Ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения.

12 . Этап

Снять посуду с огня и добавить коньяк.

13 . Этап

Вынимаем готовый корж из духовки. Слегка охлаждаем (что бы можно было взять рукой),

14 . Этап

Нарезаем на квадратики.

15 . Этап

Ещё теплые квадратики выпечки пропитайте сиропом.

16 . Этап

И разложите на пищевую пленку или фольгу. Я переворачивала и выкладывала, помогая себе шпажками. При этом делала на каждом кусочке проколы, что бы туда попал сироп. На срезе потом вы увидите, что сироп протекает во внутрь.