Рыба с цуккини в слоеном тесте

1 . Этап

Рыбу посолить, поперчить.

2 . Этап

Яйцо хорошо взбить с молоком. Соль, перец по вкусу.

3 . Этап

Сковороду прогреть, положить сливочное масло, растопить и вылить яичную смесь.

4 . Этап

Жарить, пока бока омлета не побелеют.

5 . Этап

Цуккини, помыть, почистить, порезать вдоль.

6 . Этап

Тесто разморозить.

7 . Этап

Тесто раскатать, насыпать сухари панировочные: фото 1, выложить цуккини: фото 2, сверху рыба: фото 3, далее цуккини: фото 4.

8 . Этап

Выложить омлет, зелень, чеснок.

9 . Этап

Посыпать сыром, добавить масло оливковое, сделать решетку, смочить края теста водой и закрыть пирог.

10 . Этап

Перед выпечкой пирог смазать яйцом. Печь в разогретой духовке при 200 С 20 мин.