Name: Цезарь с креветками простой
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки - 10 штук; Мед - 1 ст. ложка; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 80 миллилитров; Соль, перец - по вкусу; Чеснок - 3 зубчика; Хлеб - 200 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Горчица в зернах - 0,5 чайных ложки; Масло подсолнечное - 40 миллилитров; Анчоусы - 3-4 штук; Латук - 1 штука; Пармезан - 30 грамм; Вустершир - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цезарь с креветками простой

1. Креветки - 10 штук

2. Мед - 1 ст. ложка

3. Лимонный сок - 2 ст. ложки

4. Масло оливковое - 80 миллилитров

5. Соль, перец - по вкусу

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Хлеб - 200 грамм

8. Яйцо куриное - 1 штука

9. Горчица в зернах - 0,5 чайных ложки

10. Масло подсолнечное - 40 миллилитров

11. Анчоусы - 3-4 штук

12. Латук - 1 штука

13. Пармезан - 30 грамм

14. Вустершир - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Цезарь с креветками простой

1. Этап

Вымойте креветки, затем оботрите их салфетками и переложите в миску. Добавьте к ним мед, лимонный сок (1 столовая ложка), 30 миллилитров оливкового масла, соль и перец, хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут.

2. Этап

Спустя полчаса достаньте креветки, вытрите их от маринада и обжарьте на раскаленной сковороде до готовности.

3. Этап

Нарежьте хлеб небольшими квадратиками, затем смешайте его с измельченным чесноком и 30 миллилитрами оливкового масла.

4. Этап

Обжарьте сухарики на раскаленной сковороде до румяной корочки, затем посолите и поперчите. Латук замочите в воде на 3-4 часа.

5. Этап

В миску вбейте куриное яйцо, размешайте его и добавьте к нему горчицу, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, подсолнечное масло, анчоусы, соус "Вустершир", соль и перец, взбейте венчиком.

6. Этап

Достаньте листья салата, оботрите их салфетками, затем нарубите крупно, добавьте сухарики, нарезанный тонкими пластинками сыр, полейте половиной приготовленного соуса и перемешайте.

7. Этап

Уложите поверх салата креветки и полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита!