Name: Мясной рулет со шпинатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш смешанный - 1 килограмм; Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Шпинат - 200 грамм; Лук зеленый - 1 пучок; Творожный сыр - 150 грамм; Вяленые помидоры - 4-5 штук; Масло сливочное - 10 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Мускатный орех - 1 щепотка; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет со шпинатом

1. Фарш смешанный - 1 килограмм

2. Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек

3. Яйцо - 1 штука

4. Томатная паста - 1 ст. ложка

5. Шпинат - 200 грамм

6. Лук зеленый - 1 пучок

7. Творожный сыр - 150 грамм

8. Вяленые помидоры - 4-5 штук

9. Масло сливочное - 10 грамм

10. Сметана - 2 ст. ложки

11. Паприка молотая - 1 ст. ложка

12. Мускатный орех - 1 щепотка

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной рулет со шпинатом

1. Этап

Шпинат и зеленый лук нарубите и слегка потушите на растопленном сливочном масле. Посолите, поперчите по вкусу и охладите.

2. Этап

В фарш добавьте панировочные сухари и яйцо, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте паприку, томатную пасту и хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз до уплотнения.

1. Этап. Мясной рулет со шпинатом: В фарш добавьте панировочные сухари и яйцо, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте паприку, томатную пасту и хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз до уплотнения.

3. Этап

Смажьте маслом бумагу для выпечки и разложите фарш ровным слоем в виде прямоугольника. Выложите дорожкой начинку из шпината и лука. Затем сверху выложите слой творожного сыра, а на него – ломтики вяленых помидоров.

1. Этап. Мясной рулет со шпинатом: Смажьте маслом бумагу для выпечки и разложите фарш ровным слоем в виде прямоугольника. Выложите дорожкой начинку из шпината и лука. Затем сверху выложите слой творожного сыра, а на него – ломтики вяленых помидоров.

4. Этап

Сверните плотный рулет и оберните его пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Затем разверните бумагу и смажьте рулет сверху сметаной. Допеките до румяной корочки и дайте постоять после готовности минут 10 в теплом месте.