Name: Постные батончики из брокколи и гороха
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Брокколи - 200 г; Горох - 0,5 стак.; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные батончики из брокколи и гороха

1. Брокколи - 200 г

2. Горох - 0,5 стак.

3. Сухари панировочные - 3 ст. л.

4. Соевый соус - 4 ст. л.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Перец сладкий красный - 1 шт

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Приправа - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Масло оливковое - 1 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные батончики из брокколи и гороха

1. Этап

1. Отварить горох. Воду слить.

2. Этап

2. Бланшировать брокколи в кипящей воде в течение 1 минуты. Затем овощной бульон слить.

3. Этап

3. Выложить брокколи, горох и очищенный чеснок в чашу блендера, измельчить до гладкой консистенции.

4. Этап

4. Добавить 2 ст. л. соевого соуса, перемешать.

5. Этап

5. На разогретом растительном масле обжарить очищенный и мелко порезанный репчатый лук и перец. Добавить пассеровку к овощам.

1. Этап. Постные батончики из брокколи и гороха: 5. На разогретом растительном масле обжарить очищенный и мелко порезанный репчатый лук и перец. Добавить пассеровку к овощам.

6. Этап

6. В овощную массу всыпать панировочные сухари, приправу и соль, перемешать. При необходимости корректировать вкус.

1. Этап. Постные батончики из брокколи и гороха: 6. В овощную массу всыпать панировочные сухари, приправу и соль, перемешать. При необходимости корректировать вкус.

7. Этап

7. Разделить массу на 15 частей и сформировать маленькие батончики в форме бочек или прямоугольников.

1. Этап. Постные батончики из брокколи и гороха: 7. Разделить массу на 15 частей и сформировать маленькие батончики в форме бочек или прямоугольников.

8. Этап

8. На сухой сковороде обжарить кунжут и выложить в блюдце. Включить духовку на t 200 С.

9. Этап

9. Во второе блюдце налить соевый соус (2 ст. л.) и оливковое масло (1 ст. л). Верх заготовок макаем в соево-маслянную жидкость, а затем в кунжут. Кто не любит кунжут, могут обвалять заготовки в панировочных сухарях.

1. Этап. Постные батончики из брокколи и гороха: 9. Во второе блюдце налить соевый соус (2 ст. л.) и оливковое масло (1 ст. л). Верх заготовок макаем в соево-маслянную жидкость, а затем в кунжут. Кто не любит кунжут, могут обвалять заготовки в панировочных сухарях.

10. Этап

10. Застелить противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, а лучше фольгой, смазать растительным маслом. Выложить заготовки на противень.

1. Этап. Постные батончики из брокколи и гороха: 10. Застелить противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, а лучше фольгой, смазать растительным маслом. Выложить заготовки на противень.

11. Этап

11. Выпекать до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки по 5 минут с каждой стороны. Вынуть из духовки, немного остудить и подавать с кетчупом. Приятного аппетита!