Батон с ржаными отрубями и кунжутом

1 . Этап

Наливаем в миску для теста теплую воду. добавляем дрожжи, сахар и соль. Размешиваем до полного растворения дрожжей. Добавляем муку, отруби и кунжут

2 . Этап

Вымешиваем тщательно. Тесто будет мягким и липковатым. Формируем колобок, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 1 час

3 . Этап

Вот так поднялось тесто спустя час

4 . Этап

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто

5 . Этап

Делим его на две части, так как будем выпекать два батона.

6 . Этап

Каждый колобок, раскатываем в прямоугольник. Раскатываем его примерно 1 см толщиной.

7 . Этап

Все время работаем присыпая муку, так как тесто липнет. Сворачиваем в рулет, концы немного сворачиваем под низ

8 . Этап

Выкладываем на противень с пергаментом, посыпанный мукой. Так же посыпаем и батоны муой. Накрываем на 15 минут салфеткой. оставляем на расстойку. Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

9 . Этап

Духовка согрелась, делаем надрезы при помощи ножа и отправляем батоны печься.

10 . Этап

Выпекаем в течении 30 минут. Вынимаем и накрываем салфеткой до полного остывания. Хлебушек готов. Приятного аппетита. Спасибо