Батон с ржаными отрубями и кунжутом

1. Этап

Наливаем в миску для теста теплую воду. добавляем дрожжи, сахар и соль. Размешиваем до полного растворения дрожжей. Добавляем муку, отруби и кунжут

2. Этап

Вымешиваем тщательно. Тесто будет мягким и липковатым. Формируем колобок, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 1 час

3. Этап

Вот так поднялось тесто спустя час

4. Этап

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто

5. Этап

Делим его на две части, так как будем выпекать два батона.

6. Этап

Каждый колобок, раскатываем в прямоугольник. Раскатываем его примерно 1 см толщиной.

7. Этап

Все время работаем присыпая муку, так как тесто липнет. Сворачиваем в рулет, концы немного сворачиваем под низ

8. Этап

Выкладываем на противень с пергаментом, посыпанный мукой. Так же посыпаем и батоны муой. Накрываем на 15 минут салфеткой. оставляем на расстойку. Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

9. Этап

Духовка согрелась, делаем надрезы при помощи ножа и отправляем батоны печься.

10. Этап

Выпекаем в течении 30 минут. Вынимаем и накрываем салфеткой до полного остывания. Хлебушек готов. Приятного аппетита. Спасибо