Ингредиенты для - Рыба в свекольном маринаде
Как вкусно приготовить - Рыба в свекольном маринаде
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите, промойте и выпотрошите, срезая голову, плавники и хвост. Овощи очистите от кожуры и тоже промойте.
2. Этап
Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной по 2 см. Посолите и обпанируйте каждый кусочек в муке.
3. Этап
Обжарьте рыбу в растительном масле на сковороде в течение 6-10 минут до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Этап
Натрите морковь и свеклу на терке с крупными ячейками.
5. Этап
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до румяности.
6. Этап
Добавьте на сковороду натертые овощи и обжарьте еще 5-6 минут, перемешав.
7. Этап
Влейте воду, уксус, всыпьте молотый черный перец и потушите овощи примерно 3-5 минут. Затем выложите рыбу и потушите еще 3-5 минут. Выключите нагрев.
8. Этап
Выложите рыбу под маринадом на тарелку и подайте к столу горячей.
