Name: Творожное кольцо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 200 грамм; Масло - 100 грамм; Вода - 180 грамм; Яйца - 5 штук; Творог - 320 грамм; Масло - 175 грамм; Сахарная пудра - 90 грамм; Сгущенка - 65 грамм; Ванилин - 15 грамм; Коньяк - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное кольцо

1. Мука - 200 грамм

2. Масло - 100 грамм

3. Вода - 180 грамм

4. Яйца - 5 штук

5. Творог - 320 грамм

6. Масло - 175 грамм

7. Сахарная пудра - 90 грамм

8. Сгущенка - 65 грамм

9. Ванилин - 15 грамм

10. Коньяк - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Творожное кольцо

1. Этап

Смешайте все ингредиенты для теста в посуде с высокими стенками. Взбейте их до полной однородности. Переложите тесто в кулинарный мешочек и выдавите на пергамент для запекания колечками.

2. Этап

Выпекайте получившиеся колечки в духовке. Первые двадцать минуток при температуре в двести десять градусов, затем еще пятнадцать минуток при температуре в сто семьдесят градусов.

1. Этап. Творожное кольцо: Выпекайте получившиеся колечки в духовке. Первые двадцать минуток при температуре в двести десять градусов, затем еще пятнадцать минуток при температуре в сто семьдесят градусов.

3. Этап

Теперь пришла очередь крема. Для его приготовления в стеклянной посуде с высокими стенками смешайте растопленное сливочное маслице, ванилин и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты миксером добела. Затем небольшими порциями добавляете сгущенку, не переставая взбивать. В самом конце влейте ложку коньяка.

1. Этап. Творожное кольцо: Теперь пришла очередь крема. Для его приготовления в стеклянной посуде с высокими стенками смешайте растопленное сливочное маслице, ванилин и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты миксером добела. Затем небольшими порциями добавляете сгущенку, не переставая взбивать. В самом конце влейте ложку коньяка.

4. Этап

Добавьте в полученный крем протертый через сито творог.

5. Этап

Снова взбейте крем при помощи миксера или кухонного комбайна. Если вы хотите, чтобы крем был более сладким, то добавьте еще сахарной пудры. Если вы готовите пирожные для детей, то не добавляйте в крем коньяк.

1. Этап. Творожное кольцо: Снова взбейте крем при помощи миксера или кухонного комбайна. Если вы хотите, чтобы крем был более сладким, то добавьте еще сахарной пудры. Если вы готовите пирожные для детей, то не добавляйте в крем коньяк.

6. Этап

Крем переложите в кулинарный мешочек и поместите в холодильник, чтобы остыл. Тем временем разрежьте остывшие колечки на две части (каждое). Выложите по кругу крем из кулинарного мешка. Соедините половинки колечек, посыпьте их сахарной пудрой.