Name: Шоколадный торт Балуа
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 60 г; Шоколад молочный - 60 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 150 г; Соль - 0.33 ч. л.; Карамель - 80 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт Балуа

1. Шоколад темный - 60 г

2. Шоколад молочный - 60 г

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Сахар коричневый - 100 г

5. Масло сливочное - 150 г

6. Соль - 0.33 ч. л.

7. Карамель - 80 г

8. Мука пшеничная - 1 ст. л.

9. Ванилин - 1 пакет.

10. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт Балуа

1. Этап

Яйца размешать с сахаром. Взбить до увеличения объёма примерно в два раза.

2. Этап

Влить соленую карамель и размешать. Если она густая, то её лучше отправить на несколько секунд в СВЧ, толко следите, чтобы она не была горячей. На сайте есть рецепты соленой карамели, все отличные, выбирайте и готовьте.

1. Этап. Шоколадный торт Балуа: Влить соленую карамель и размешать. Если она густая, то её лучше отправить на несколько секунд в СВЧ, толко следите, чтобы она не была горячей. На сайте есть рецепты соленой карамели, все отличные, выбирайте и готовьте.

3. Этап

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Шоколад нужен хорошего качества, без добавок. Сливочное масло тоже растопить и смешать до однордости вместе с шоколадом и солью.

1. Этап. Шоколадный торт Балуа: Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Шоколад нужен хорошего качества, без добавок. Сливочное масло тоже растопить и смешать до однордости вместе с шоколадом и солью.

4. Этап

В яично-сахарную смесь влить растопленный шоколад, всыпать муку и ванилин ТМ HAAS. Тщательно перемешать.

5. Этап

Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма диаметром по дну 18 см и расширяющаяся к верху до 22 см.

6. Этап

Влить шоколадное тесто в форму и дать постоять около часа (просто на столе).

7. Этап

Поставить форму с тестом в разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут. Затем снизить температуру до 120 градусов и готовить еще 35 минут. Тесто будет подниматься, но потом опадёт, так и должно быть. Достать форму из духовки и дать постоять и отдохнуть час.

1. Этап. Шоколадный торт Балуа: Поставить форму с тестом в разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут. Затем снизить температуру до 120 градусов и готовить еще 35 минут. Тесто будет подниматься, но потом опадёт, так и должно быть. Достать форму из духовки и дать постоять и отдохнуть час.

8. Этап

Затем акуратно извлечь из формы. Окончательно остывший торт завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 15 часов (на ночь). А еще лучше дать выстояться торту сутки.