Блинчики с квашеной капустой

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2 . Этап

В толстостенную кастрюлю или сковородку наливаем растительное масло, чуть нагреваем

3 . Этап

Кладем в масло лук, затем капусту, сверху индейку. Закрываем крышкой и тушим. Я обычно первый раз перемешиваю через 30 минут. Затем тушим еще час, нужно смотреть по готовности капусты- я люблю, когда она слегка жестковата.

4 . Этап

За 10-15 минут до готовности добавляем клюкву, часть ягодок я разминаю, солим, перчим. После готовности охлаждаем.

5 . Этап

Выкладываем начинку на блин, сворачиваем, кто как привык

6 . Этап

Обжариваем с обеих сторон