Суфле Осеннее солнышко

1 . Этап

1) Из риса и 400 мл. воды сварить кашу, так что бы рис разварился.

2 . Этап

2) Облепиху с 100 мл. воды разварить до мягкости и перетереть через сито. Сок который останется в кастрюле от ягод вылить в пюре. У меня получилось 250 мл. пюре с соком.

3 . Этап

3) В еще теплое пюре добавляем сахар и перемешиваем.

4 . Этап

4) Желатин залить 70 мл. воды и оставить для набухания на 30 мин. По истечении времени разогреть в микроволновой печи в течении 30 сек.

5 . Этап

5) Рисовую кашу пробить блендером до однородности.

6 . Этап

6) Добавить сливки, перемешать блендером.

7 . Этап

7) Добавить сладкое пюре перемешать. Добавить растопленный желатин, вливая его струйкой, при непрерывном помешивании. Добавить тертый шоколад.

8 . Этап

8) Все перемешать.

9 . Этап

9) Разлить по формочкам, баночкам, креманкам и убрать в холод на 1 час.