Суфле Осеннее солнышко

1. Этап

1) Из риса и 400 мл. воды сварить кашу, так что бы рис разварился.

2. Этап

2) Облепиху с 100 мл. воды разварить до мягкости и перетереть через сито. Сок который останется в кастрюле от ягод вылить в пюре. У меня получилось 250 мл. пюре с соком.

3. Этап

3) В еще теплое пюре добавляем сахар и перемешиваем.

4. Этап

4) Желатин залить 70 мл. воды и оставить для набухания на 30 мин. По истечении времени разогреть в микроволновой печи в течении 30 сек.

5. Этап

5) Рисовую кашу пробить блендером до однородности.

6. Этап

6) Добавить сливки, перемешать блендером.

7. Этап

7) Добавить сладкое пюре перемешать. Добавить растопленный желатин, вливая его струйкой, при непрерывном помешивании. Добавить тертый шоколад.

8. Этап

8) Все перемешать.

9. Этап

9) Разлить по формочкам, баночкам, креманкам и убрать в холод на 1 час.