Ингредиенты для - Кофейный баварезе
Как вкусно приготовить - Кофейный баварезе
1 . Этап
Смешайте желатин с 50 мл. холодного молока и отставьте в сторону. Пока готовите дальше, он набухнет.
2 . Этап
Приготовьте крепкий кофе из 2 ст. л кофе и 50 мл. горячей воды.
3 . Этап
Подогрейте молоко и влейте в него кофе. Помешивая, доведите до кипения. Молоко приобретет приятный кофейный цвет и аромат.
4 . Этап
Снимите молоко с огня и добавьте в него желатин, размешайте. Добавьте сахар и снова хорошо размешайте.
5 . Этап
Пока молочно-кофейная смесь остужается взбейте сливки до устойчивых пиков.
6 . Этап
Введите сливки в уже охлажденное молоко и разлейте массу по формочкам. Я использовала силиконовые.
7 . Этап
Отправьте десерт в холодильник не менее, чем на 2 часа. Чтобы достать десерт из формочек отделите края острым тонким ножом и вытолкните на тарелку, слегка надавив на основание. При подаче десертную тарелку можно полить медом, украсить листочками мяты и ягодами, натертым шоколадом или какао. Непременно подайте к десерту чашечку дымящегося кофе со взбитыми сливками. Горячий кофе и холодный кофейный баварезе отличная пара!
8 . Этап
Просто наслаждаемся!
9 . Этап
Приятного дня!