Name: Шоколадно-злаковые талеры
Yield: 1
Ingredients: Хлопья злаковые - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 150 г; Соль - 150 г; Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 210 г; Разрыхлитель теста - 15 г; Какао-порошок - 30 г; Вода - 60 мл; Миндаль - 50 г; Ванильный сахар - 25 г; Изюм - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Хлопья злаковые - 50 г; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-злаковые талеры

Тесто

1. Хлопья злаковые 200 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло сливочное 150 г

4. Соль 150 г

5. Мука пшеничная 300 г

6. Сахар 210 г

7. Разрыхлитель теста 15 г

8. Какао-порошок 30 г

9. Вода 60 мл

Начинка

1. Миндаль 50 г

2. Ванильный сахар 25 г

3. Изюм 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 100 г

6. Хлопья злаковые 50 г

7. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-злаковые талеры

1. Этап

Для начала нужно сварить сироп. Для этого возьмем 60 гр. сахара и 60 мл. воды, варить до полного растворения сахара. Остудить. Смешать все сыпучие ингредиенты (муку, хлопья, какао, сахар, соль и разрыхлитель).

2. Этап

Затем добавить масло комнатной температуры и желтки, хорошо перемешать.

3. Этап

Должно получить рассыпчатость тесто.

4. Этап

Теперь вливаем в смесь сахарный сироп. Вновь перемешиваем до однородности. В конце концов должен получиться вот такой достаточно тяжелый колобок. Заматываем его в пищевую пленку и убираем в теплое место.

1. Этап. Шоколадно-злаковые талеры: Теперь вливаем в смесь сахарный сироп. Вновь перемешиваем до однородности. В конце концов должен получиться вот такой достаточно тяжелый колобок. Заматываем его в пищевую пленку и убираем в теплое место.

5. Этап

Займемся начинкой. Подготовим ингредиенты: злаковые хлопья обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Изюм промыть и просушить, миндаль измельчить в мелкую крошку.

1. Этап. Шоколадно-злаковые талеры: Займемся начинкой. Подготовим ингредиенты: злаковые хлопья обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Изюм промыть и просушить, миндаль измельчить в мелкую крошку.

6. Этап

Взбить белки в пену. Затем добавляя по не многу мелкий сахар, взбить до крепких пиков. Добавить ванильный сахар. К готовым взбитым белкам добавить поджаренные хлопья, орехи, изюм и все перемешать.

1. Этап. Шоколадно-злаковые талеры: Взбить белки в пену. Затем добавляя по не многу мелкий сахар, взбить до крепких пиков. Добавить ванильный сахар. К готовым взбитым белкам добавить поджаренные хлопья, орехи, изюм и все перемешать.

7. Этап

Смазать стол растительным маслом, раскатать тесто до толщины примерно 3-4мм, вырезать кружочки. Выложить кружочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Выложить ложкой на половину кружков в середину начинку.

1. Этап. Шоколадно-злаковые талеры: Смазать стол растительным маслом, раскатать тесто до толщины примерно 3-4мм, вырезать кружочки. Выложить кружочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Выложить ложкой на половину кружков в середину начинку.

8. Этап

Второй половиной кружков накрыть талеры. По периметру каждого талера немного пройтись пальцем, придавить тесто. Выпекать в духовке разогретой до 170 градусов около 20 минут.