Name: Вареники с фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 400 грамм; Яйцо - 1 штука; Вода - 160 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Фарш - 700 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Вода - 200 миллилитров; Масло оливковое - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Вареники с фаршем

1. Мука 400 грамм

2. Яйцо 1 штука

3. Вода 160 миллилитров

4. Соль 1 чайная ложка

5. Фарш 700 грамм

6. Лук репчатый 2 штуки

7. Вода 200 миллилитров

8. Масло оливковое 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Вареники с фаршем

1 . Этап

В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке "Панасоник".

2 . Этап

Добавьте соль, воду, 1 яйцо.

3 . Этап

Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим "19" (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.

1. Этап. Вареники с фаршем: Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим

4 . Этап

Обжариваем лук на растительном масле до румяности.

5 . Этап

Добавляем сырой фарш говядины.

6 . Этап

Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.

1. Этап. Вареники с фаршем: Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.

7 . Этап

Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.

8 . Этап

Рабочую часть теста делим на шарики.

9 . Этап

Из 1 шарика раскатываем круг.

10 . Этап

Выкладываем 1 ст. ложку начинки.

11 . Этап

Защипываем края, получая вареник.

12 . Этап

Получаем много вареников.

13 . Этап

Не путайте вареники с пельменями. Вареники - блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.