Пирог из лаваша «А-ля жюльен»

1. Этап

Лук обжарить, добавить мелко нарезанную грудку, тушить 5 минут.

2. Этап

Добавить нарезанные грибы (у меня замороженные подберезовики), тушить 10 минут, добавить сливки, соль, базилик и тушить еще 2 минуты.

3. Этап

Лист лаваша нарезать на несколько листочков по размеру формы для выпечки, у меня получилось 7 листов (форма 30x10 см, высотой 7 см)

4. Этап

Рис Жасмин в пакетиках для варки ТМ "Мистраль" отварить в кипящей, подсоленной воде в течении 15 минут.

5. Этап

Добавить готовый рис в начинку, перемешать.

6. Этап

В смазанную маслом форму выложить вырезанный листочек лаваша, на него немного начинки, присыпать тертым сыром, и так чередовать до самого верха.

7. Этап

Сверху закрыть листом лаваша, положить кружочки помидор.

8. Этап

Смешать все ингредиенты заливки, вылить на пирог, посыпать сыром.

9. Этап

Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки. Остудить в форме и аккуратно извлечь.