Миндальное суфле

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше блендера пробейте миндаль с растительным маслом до однородной пасты.

3 . Этап

Если у вас позволяет чаша блендера, вы можете выложить остальные продукты в неё. Если же у вас чаша блендера небольшая, переложите орехово-масляную смесь в просторную чашу. Добавьте к ней сахар, муку. Перемешайте.

4 . Этап

Добавьте яйца, сливки.

5 . Этап

Взбейте погружным блендером до однородного состояния.

6 . Этап

Возьмите формочки для запекания. Они могут быть разного размера. Чем больше, тем дольше суфле будет запекаться. Перелейте массу в формочки на 2/3 объёма. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

7 . Этап

Готовность суфле можно определить по внешнему виду, если "шапочка" зарумянилась и масса прекратила выходить на поверхность формочки. Если потрогать пальцем, то суфле слегка должно "пружинить"

8 . Этап

Дайте суфле немного осесть и оформите по своему вкусу. Я предлагаю добавить любимых ягод и присыпать сахарной пудрой. Подавайте к столу тёплым.

9 . Этап

Приятного аппетита!