Миндальное суфле

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше блендера пробейте миндаль с растительным маслом до однородной пасты.

3. Этап

Если у вас позволяет чаша блендера, вы можете выложить остальные продукты в неё. Если же у вас чаша блендера небольшая, переложите орехово-масляную смесь в просторную чашу. Добавьте к ней сахар, муку. Перемешайте.

4. Этап

Добавьте яйца, сливки.

5. Этап

Взбейте погружным блендером до однородного состояния.

6. Этап

Возьмите формочки для запекания. Они могут быть разного размера. Чем больше, тем дольше суфле будет запекаться. Перелейте массу в формочки на 2/3 объёма. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

7. Этап

Готовность суфле можно определить по внешнему виду, если "шапочка" зарумянилась и масса прекратила выходить на поверхность формочки. Если потрогать пальцем, то суфле слегка должно "пружинить"

8. Этап

Дайте суфле немного осесть и оформите по своему вкусу. Я предлагаю добавить любимых ягод и присыпать сахарной пудрой. Подавайте к столу тёплым.

9. Этап

Приятного аппетита!