Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Дрожжевое тесто | 1 кг |
| 2. | Творог | 500 г |
| 3. | Огурец маринованный | 4 шт |
| 4. | Укроп | 1/2 пуч. |
| 5. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 6. | Копченый сыр | 30 г |
| 7. | Желток яичный | 1 шт |
| 8. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Используйте свое любимое дрожжевое тесто. Приготовить начинку. Зелень укропа вымыть, обсушить, нарезать мелко. Смешать с сушеным укропом. Чтобы укроп распределился равномерно в твороге, смешайте его с растительным маслом.
2 . Этап
Нарезать мелко огурцы и добавить их к укропу.
3 . Этап
Смешать творог, мелко нарезанный сыр, укропно-огуречную смесь.
4 . Этап
Включить духовку на разогрев. Тесто разделить на 12 одинаковых кусков, подкатать в колобки, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
5 . Этап
Раскатать колобок в тонкий круг, 12-13 см. в диаметре. Выложить на середину по 2 ст. л. начинки.
6 . Этап
Сформовать треугольные пирожки, выложить на противень. Оставить на 20 минут, для расстойки. Перед отправкой в духовку смазать заготовки желтком.
7 . Этап
Отпекать пирожки при 190 градусах, 25 - 30 минут. До красивого румянца.
