Name: Мясо, запечённое с овощами под сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 450 г; Баклажан - 200 г; Кабачок - 200 г; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр мягкий - 200 г; Майонез - 100 г; Специи - 5 г; Чеснок - 5 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо, запечённое с овощами под сыром

1. Свинина - 450 г

2. Баклажан - 200 г

3. Кабачок - 200 г

4. Помидор - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Сыр мягкий - 200 г

7. Майонез - 100 г

8. Специи - 5 г

9. Чеснок - 5 зуб.

Как вкусно приготовить - Мясо, запечённое с овощами под сыром

1. Этап

Подготавливаем мясо и овощи: я взял свиную вырезку, баклажан, кабачок, лук, чеснок и помидор. Можно варьировать ингредиенты, как с мясом, так и с овощами (например: телятина, сладкий перец, патиссон). Это уж, кто как любит, или, у кого что есть.

2. Этап

Мясо отбиваем, солим, перчим и убираем в холодильник. Оно, как раз, пока мы приготавливаем остальные продукты, промаринуется.

1. Этап. Мясо, запечённое с овощами под сыром: Мясо отбиваем, солим, перчим и убираем в холодильник. Оно, как раз, пока мы приготавливаем остальные продукты, промаринуется.

3. Этап

Теперь самое главное: всё готовим в одной сковороде, в которой потом и будем запекать мясо! У меня-это моя любимая сковорода, прошедшая огонь и воду, и духовку. Нарезаем овощи и слегка, всё по очереди, обжариваем в масле (кроме помидора). Сначала лук с чесноком

1. Этап. Мясо, запечённое с овощами под сыром: Теперь самое главное: всё готовим в одной сковороде, в которой потом и будем запекать мясо! У меня-это моя любимая сковорода, прошедшая огонь и воду, и духовку. Нарезаем овощи и слегка, всё по очереди, обжариваем в масле (кроме помидора). Сначала лук с чесноком

4. Этап

Затем баклажаны и кабачок (я брал из расчёта по 2 кружка баклажана и по 3 кружка кабачка на кусок мяса)

5. Этап

Тёртый сыр, майонез и куркуму перемешиваем в однородную массу

6. Этап

В эту же сковороду, в которой обжаривали овощи, укладываем мясо, поверх мяса баклажаны, лук и кабачки

7. Этап

Равномерно распределяем сырно-майонезную "шапку"

1. Этап. Мясо, запечённое с овощами под сыром: Равномерно распределяем сырно-майонезную

8. Этап

Раскладываем кружки помидора (можно кружки болгарского перца, а можно и то, и то, чередуя), слегка вдавливая их, чтобы при запекании не сползли. И отправляем на 20 минут в духовку 200*С.