Котлеты Изумрудные

1 . Этап

Приготовить продукты. Мясо зачистить от жил, чеснок почистить, зелень вымыть и обсушить.

2 . Этап

Измельчить в мясорубке мясо, зелень, чеснок. Добавить соль, молоко, перец, вымешать фарш.

3 . Этап

Тщательно отбить фарш, до однородного состояния. Можно дать время для созревания в холодильнике, от 2 до 12 часов.

4 . Этап

Сформовать котлеты, 12 шт..

5 . Этап

Запанировать в сухарях и жарить в растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

6 . Этап

Подать с зеленью или с любым гарниром.