Галета с яблоками, нектаринами и изюмом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Галета с яблоками, нектаринами и изюмом

1. Мука пшеничная -
2. Масло сливочное -
3. Соль -
4. Вода -
5. Яблоко -
6. Нектарин -
7. Изюм -
8. Кунжут -

Как вкусно приготовить - Галета с яблоками, нектаринами и изюмом

1. Этап

Холодное масло натереть на крупной терке, добавить к муке. Перетереть эту смесь в крошку и добавить соль.

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Холодное масло натереть на крупной терке, добавить к муке. Перетереть эту смесь в крошку и добавить соль.

2. Этап

Добавить ледяную воду 4 ст. л., если понадобиться то добавить еще 1-2 ст. л. Это зависит от муки. Замесить крутое тесто и скатать его в шар. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 20-30 мин.

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Добавить ледяную воду 4 ст. л., если понадобиться то добавить еще 1-2 ст. л. Это зависит от муки. Замесить крутое тесто и скатать его в шар. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 20-30 мин.

3. Этап

Раскатать, вернее размять руками в блин толщиной около 4 мм, выложить изюм на середину, оставляя большие края.

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Раскатать, вернее размять руками в блин толщиной около 4 мм, выложить изюм на середину, оставляя большие края.

4. Этап

Сверху уложить тонко порезанные яблоки и нектарины. Если фрукты очень сочные, их лучше пересыпать крахмалом 1 ч. л. Галета будет в меру сладкой, за счет изюма, и если у вас яблоки и нектарины сладких сортов, если нет, то можно добавить сахар по вкусу.

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Сверху уложить тонко порезанные яблоки и нектарины. Если фрукты очень сочные, их лучше пересыпать крахмалом 1 ч. л. Галета будет в меру сладкой, за счет изюма, и если у вас яблоки и нектарины сладких сортов, если нет, то можно добавить сахар по вкусу.

5. Этап

Тесто завернуть на фрукты, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин., убавить температуру до 170 гр. и готовить еще 10-15 мин. до подрумянивания. При необходимости галету можно накрыть фольгой, чтобы верх не горел.

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Тесто завернуть на фрукты, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин., убавить температуру до 170 гр. и готовить еще 10-15 мин. до подрумянивания. При необходимости галету можно накрыть фольгой, чтобы верх не горел.

6. Этап

Достаем, накрываем полотенцем и даем остыть до 50-40 гр. Наливаем чай и приглашаем к столу!

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Достаем, накрываем полотенцем и даем остыть до 50-40 гр. Наливаем чай и приглашаем к столу!

7. Этап

Верх можно украсить мятой и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

1. Этап. Галета с яблоками, нектаринами и изюмом: Верх можно украсить мятой и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!