Стрелки чеснока

1 . Этап

Чесночные стрелки промойте. Удалите соцветия, а сами ростки нарежьте кусочками в 4 см.

2 . Этап

В ступке перетрите кориандр, мелко нарезанный перец и гвоздику.

3 . Этап

В посуде с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в ней специи 10 секунд, помешивая.

4 . Этап

Затем на огонь добавьте стрелки чеснока. Жарьте их до мягкости, около 10 минут. Не забывайте мешать.

5 . Этап

Потом добавьте сахар и соевый соус. Обжарьте чеснок до тёмно-зелёного цвета.

6 . Этап

В конце добавьте уксус и кунжут. Блюдо выключите и перемешайте. Уберите его остывать. А потом переложите в контейнер.

7 . Этап

Закройте контейнер крышкой и уберите его в холодильник. Дайте закуске настояться 4-10 часов. Приятного аппетита!