Хлеб-пельмени

1. Этап

Для приготовления теста я использовала хлебопечь. Достаточно смешать все ингредиенты одновременно, выбрать режим замеса "пельменного теста" и дать тесту подняться 30 минут. При отсутствии хлебопечи также смешиваем одновременно муку, сахар, соль, дрожжи и оливковое масло. Оставляем тесто для подъёма в тёплом месте на 30 минут.

2. Этап

Тесто готово, хочу заметить, что муки может пойти больше. Тесто должно быть упругим (не липнуть).

3. Этап

Тесто делим на части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатываем в пласт толщиною 5 мм, режем на квадраты 10 на 10 см.

4. Этап

Берём любой фарш, у меня свиной, добавляем мелкопорезанные репчатый лук и маслины без косточек, натёртый твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец. Всё перемешиваем.

5. Этап

На каждый квадрат теста на середину кладём по столовой ложке фарша.

6. Этап

Складываем тесто в треугольник, защипываем края.

7. Этап

А далее залепляем концы, как у пельменей. Укладываем полуфабрикаты на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

8. Этап

Смазываем "пельмени" оливковым маслом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.

9. Этап

Наш хлеб-пельмени готов! Приятного аппетита!