Хлеб-пельмени

1 . Этап

Для приготовления теста я использовала хлебопечь. Достаточно смешать все ингредиенты одновременно, выбрать режим замеса "пельменного теста" и дать тесту подняться 30 минут. При отсутствии хлебопечи также смешиваем одновременно муку, сахар, соль, дрожжи и оливковое масло. Оставляем тесто для подъёма в тёплом месте на 30 минут.

2 . Этап

Тесто готово, хочу заметить, что муки может пойти больше. Тесто должно быть упругим (не липнуть).

3 . Этап

Тесто делим на части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатываем в пласт толщиною 5 мм, режем на квадраты 10 на 10 см.

4 . Этап

Берём любой фарш, у меня свиной, добавляем мелкопорезанные репчатый лук и маслины без косточек, натёртый твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец. Всё перемешиваем.

5 . Этап

На каждый квадрат теста на середину кладём по столовой ложке фарша.

6 . Этап

Складываем тесто в треугольник, защипываем края.

7 . Этап

А далее залепляем концы, как у пельменей. Укладываем полуфабрикаты на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

8 . Этап

Смазываем "пельмени" оливковым маслом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.

9 . Этап

Наш хлеб-пельмени готов! Приятного аппетита!