Закусочные пирожки с сыром

1. Этап

В просеянную муку добавляем соль и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Добавляем растительное масло.

3. Этап

Перетираем муку с маслом в крошку.

4. Этап

Добавляем понемногу воду.

5. Этап

Замешиваем тесто.

6. Этап

Домешиваем тесто на столе 3-4 минуты. Долго вымешивать не надо.

7. Этап

Перекладываем тесто в пакет и даем отдохнуть 30 минут.

8. Этап

Готовим начинку. Нарезаем Лук.

9. Этап

Обжариваем лук до светло-золотистого цвета.

10. Этап

Натираем сыр на крупной терке.

11. Этап

К сыру добавляем яйца.

12. Этап

Перчим и добавляем специи по вкусу, а так же добавляем зелень.

13. Этап

Добавляем лук.

14. Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

15. Этап

Делим тесто на 16 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в шарик. Даем отдохнуть 15 минут.

16. Этап

Раскатываем очень тонко тесто.

17. Этап

Выкладываем начинку, отступая от края. Заварачиваем край теста на начинку.

18. Этап

Подворачиваем края.

19. Этап

Формируем пирожок.

20. Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем жестком.

21. Этап

Посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 210 градусов 15 минут.

22. Этап

Пирожки готовы.

23. Этап

Приятного аппетита :-)