Name: Пирог со сливочным сыром и вареньем
Yield: 1
Ingredients: Вода - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 4 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Сливочный сыр - 150 г; Варенье - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Пирог со сливочным сыром и вареньем

1. Вода 0,5 стак.

2. Мука пшеничная 3 стак.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 4 ст. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Дрожжи 2 ч. л.

7. Масло сливочное 4 ст. л.

8. Сливочный сыр 150 г

9. Варенье 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог со сливочным сыром и вареньем

1 . Этап

Тесто можно сделать в хлебопечке. Если вручную, то в теплую воду добавить разболтанное яйцо + 1 желток, сахар, соль, сухие дрожжи и муку, размягченное сливочное масло и замесить тесто, оно эластичное и не липнет к рукам, но не крутое. Если липкое, можно добавить муки. Готовое тесто подкатываем в шар и помещаем в смазанную растительным маслом миску, накрываем полиэтиленом. Ставим в теплое место до увеличения в 2 раза.

2 . Этап

Форму (диаметром 26 см) для запекания смажем маслом и присыпем мукой. Раскатаем тесто в круг, больше диаметра формы. Выложим тесто.

1. Этап. Пирог со сливочным сыром и вареньем: Форму (диаметром 26 см) для запекания смажем маслом и присыпем мукой. Раскатаем тесто в круг, больше диаметра формы. Выложим тесто.

3 . Этап

Смешаем сливочной сыр с 2 ст. л. муки. Равномерно выложим сливочный сыр на тесто. На сливочный сыр выложим абрикосовое варенье.

1. Этап. Пирог со сливочным сыром и вареньем: Смешаем сливочной сыр с 2 ст. л. муки. Равномерно выложим сливочный сыр на тесто. На сливочный сыр выложим абрикосовое варенье.

4 . Этап

Через каждые 2.5см сделаем надрезы по всей окружности лепешки на тесте, которое выступает за края формы. Берем по 2 полоски теста, скрутим их в жгут и уложим на начинку. Таким образом свернуть все полоски по окружности лепешки.

1. Этап. Пирог со сливочным сыром и вареньем: Через каждые 2.5см сделаем надрезы по всей окружности лепешки на тесте, которое выступает за края формы. Берем по 2 полоски теста, скрутим их в жгут и уложим на начинку. Таким образом свернуть все полоски по окружности лепешки.

5 . Этап

Накроем пирог полотенцем и дадим подойти в течение 40-50 минут или до тех пор, пока он не увеличится вдвое. Смажем пирог взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190С около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог достать из духовки и остудить как минимум 30 минут.