Ингредиенты для - Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
Как вкусно приготовить - Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
1 . Этап
Баранину вымыть, залить холодной водой, 2-3 л.. Дать закипеть, убирая при этом пену.
2 . Этап
Для улучшения вкуса и прозрачности бульона необходимо поджарить кольца моркови и половину луковицы, на сухой сковороде до характерных подпалин.
3 . Этап
Добавить всё это в кастрюлю, посолить. и варить до готовности мяса.
4 . Этап
Приготовить продукты.
5 . Этап
Почистить и нарезать картофель и сельдерей.
6 . Этап
Готовое мясо достать из бульона, нарезать на куски.
7 . Этап
Бульон процедить, отмерить 2 л. и заложить в него все овощи. Варить 15-20 минут.
8 . Этап
Добавить зелень, посолить по вкусу, прокипятить и убрать с огня.
9 . Этап
Подать с мясом и тонкими лепешками.