Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
Как вкусно приготовить - Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
1. Этап
Баранину вымыть, залить холодной водой, 2-3 л.. Дать закипеть, убирая при этом пену.
2. Этап
Для улучшения вкуса и прозрачности бульона необходимо поджарить кольца моркови и половину луковицы, на сухой сковороде до характерных подпалин.
3. Этап
Добавить всё это в кастрюлю, посолить. и варить до готовности мяса.
4. Этап
Приготовить продукты.
5. Этап
Почистить и нарезать картофель и сельдерей.
6. Этап
Готовое мясо достать из бульона, нарезать на куски.
7. Этап
Бульон процедить, отмерить 2 л. и заложить в него все овощи. Варить 15-20 минут.
8. Этап
Добавить зелень, посолить по вкусу, прокипятить и убрать с огня.
9. Этап
Подать с мясом и тонкими лепешками.
