Name: Пирог Учительский
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Яблоко - 2 шт; Шоколад молочный - 70 г; Грецкие орехи - 80 г; Молоко - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 6 г; Ванильный сахар - 1 пакет.

Ингредиенты для - Пирог Учительский

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахар 150 г

3. Масло сливочное 150 г

4. Яблоко 2 шт

5. Шоколад молочный 70 г

6. Грецкие орехи 80 г

7. Молоко 2 ст. л.

8. Яйцо куриное 4 шт

9. Разрыхлитель теста 6 г

10. Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пирог Учительский

1 . Этап

Все очень просто. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с маслом, с сахаром, молоком и ванильным сахаром в пышную массу. Я брала половину универсального коричневого сахара и половину сахара типа Димерара. Но можно ограничиться универсальным.

2 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее нарезанные мелкими кубиками яблоки, порубленные орехи и шоколад. (Я использовала шоколадные капельки).

1. Этап. Пирог Учительский: Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее нарезанные мелкими кубиками яблоки, порубленные орехи и шоколад. (Я использовала шоколадные капельки).

3 . Этап

Белки взбить в крепкую пену до пиков.

4 . Этап

Затем остророжно вмешать белки с желтково-сахарно-мас ляную смесь.

5 . Этап

Потом добавить к этой смеси муку с начинкой.

6 . Этап

Форму смазать маслом и припудрить мукой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 г. духовке в течениe 35-45 мин. Готовность проверить зубочисткой.