Информация о рецепте
Ингредиенты для - Килька балтийская с овощами
Как вкусно приготовить - Килька балтийская с овощами
1. Этап
На ценнике в магазине значилось - килька балтийская, но дома меня стали терзать смутные сомнения, что это все же салака - уж больно крупна оказалась рыбка для кильки. Поэтому в ингредиентах обозначила обе рыбы.
2. Этап
Помидоры разрезать на половинки, огурец кружочками толщиной 5 см, лимон и апельсин на тонкие ломтики. Если рыбешка крупная, лимон (апельсин) можно нарезать на круглые ломтики, если небольшая - на половинки.
3. Этап
Кильку очистить и разделать на филе, вынув хребет и оставив хвостик
4. Этап
На огурец положить половинки помидоров черри, на рыбу - дольки лимона и (или) апельсина. Можно скомбинировать.
5. Этап
Сколоть всю конструкцию при помощи шпажки. Я использовала деревянные шпажки для мини-шашлыков. Украсить веточками укропа.
