Ингредиенты для - Кабачки на зиму Как грибы
Как вкусно приготовить - Кабачки на зиму Как грибы
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Укроп мелко порубите, чеснок очистите и пропустите через пресс.
3 . Этап
Кабачки помойте, отрежьте кончики с двух сторон. Если у кабачка толстая, грубая кожица, то срежьте ее овощечисткой. Затем разрежьте кабачок вдоль и удалите мягкую часть с семенами.
4 . Этап
Нарежьте кабачки кубиками среднего размера.
5 . Этап
Переложите кабачок, укроп и чеснок в кастрюлю или глубокую миску. Добавьте сахар, соль и черный молотый перец. Влейте уксус и растительное масло.
6 . Этап
Тщательно все перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-1,5 часа при комнатной температуре. Периодически помешивайте.
7 . Этап
Плотно выложите кабачки в чистую стерилизованную банку. Залейте выделившимся соком.
8 . Этап
Прикройте банку крышкой. Стерилизуйте в горячей воде 25-30 минут после закипания.
9 . Этап
Затем герметично завинтите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
10 . Этап
Готовую консервацию уберите в прохладное место на хранение. Кабачки на зиму как грибы готовы.