Солянка как в кафе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

2. Этап

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3. Этап

Добавьте мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.

4. Этап

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с огурцами 10-12 минут.

5. Этап

После добавьте томатную пасту. Тушите еще 5 минут.

6. Этап

Мелко нарежьте колбасу и сосиски.

7. Этап

А также отварную курицу.

8. Этап

В кастрюлю налейте куриный бульон. Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.

9. Этап

Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.

10. Этап

Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите солянку по вкусу.

11. Этап

Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины.

12. Этап

Добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.

13. Этап

При подаче выложите в тарелку ломтик лимона и сметану. Солянка как в кафе готова.