Солянка как в кафе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

2 . Этап

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3 . Этап

Добавьте мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.

4 . Этап

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с огурцами 10-12 минут.

5 . Этап

После добавьте томатную пасту. Тушите еще 5 минут.

6 . Этап

Мелко нарежьте колбасу и сосиски.

7 . Этап

А также отварную курицу.

8 . Этап

В кастрюлю налейте куриный бульон. Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.

9 . Этап

Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.

10 . Этап

Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите солянку по вкусу.

11 . Этап

Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины.

12 . Этап

Добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.

13 . Этап

При подаче выложите в тарелку ломтик лимона и сметану. Солянка как в кафе готова.