Name: Рулетики с курицей и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Кукуруза - 150 г; Чеснок - 3 зуб.; Зира - 0.5 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Бульон - 0.5 стак.; Сметана - 250 г; Сыр мягкий - 150 г; Соевый соус - 5 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Лаваш - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики с курицей и овощами

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Перец чили - 1 шт

5. Кукуруза - 150 г

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Зира - 0.5 ч. л.

8. Куркума - 1 ч. л.

9. Кориандр - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

11. Бульон - 0.5 стак.

12. Сметана - 250 г

13. Сыр мягкий - 150 г

14. Соевый соус - 5 ст. л.

15. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

16. Крахмал - 1 ст. л.

17. Лаваш - 2 шт

Как вкусно приготовить - Рулетики с курицей и овощами

1. Этап

Снять мясо с куриной грудки, нарезать полосочками. Измельчить зиру и добавить к мясу вместе с куркумой.

2. Этап

Добавить соевый соус. Отправить замаринованную грудку в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь.

1. Этап. Рулетики с курицей и овощами: Добавить соевый соус. Отправить замаринованную грудку в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь.

3. Этап

Морковь натереть, лук порезать полукольцами. Отправить овощи в разогретую сковородку. Немного обжарить. Мелко порезать острый перец и чеснок. Отправить в сковороду. Добавить измельчённые кориандр и чёрный перец. Обжарить ещё немного.

1. Этап. Рулетики с курицей и овощами: Морковь натереть, лук порезать полукольцами. Отправить овощи в разогретую сковородку. Немного обжарить. Мелко порезать острый перец и чеснок. Отправить в сковороду. Добавить измельчённые кориандр и чёрный перец. Обжарить ещё немного.

4. Этап

Овощи остудить. Добавить к ним кукурузу и крахмал, перемешать.

5. Этап

Лаваш разрезать на небольшие части, чтобы удобно было скручивать. На каждый кусочек лаваша выложить полосочку куриного мяса и ложку овощей. Завернуть.

1. Этап. Рулетики с курицей и овощами: Лаваш разрезать на небольшие части, чтобы удобно было скручивать. На каждый кусочек лаваша выложить полосочку куриного мяса и ложку овощей. Завернуть.

6. Этап

Форму смазать маслом (можно выстелить фольгой). Уложить рулетики в ряд.

7. Этап

Смешать сметану и бульон. Залить рулетики, отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Посыпать сыром. Оставить ещё на несколько минут. Подавать с зеленью.