Бурый рисовый суп с солёными груздями

1 . Этап

Бурый рис обжарить на сухой сковороде, 3-5 минут, огонь средний. Залить 1 л. воды, дать закипеть, варить 10 минут. Я использую бурый рис от ТМ Агро-Альянс. P.S.: Хранить бурый рис рекомендуется в холодильнике.

2 . Этап

Почистить и нарезать картофель, грибы нарезать, слегка промыть.

3 . Этап

Лук почистить, нарезать, пару минут обжарить на растительном масле, добавить грибы и семена укропа.

4 . Этап

Жарить 5-7 минут, помешивая.

5 . Этап

К рису добавить картофель, через 5 минут жареные грибы, влить 1-1,5 стакана кипятка, до желаемой густоты.

6 . Этап

Варить до готовности, 10-15 минут, добавив соль по вкусу и лавровый лист. Дать супу 5-10 минут настояться.