Name: Заливное из мяса
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 2
Ingredients: Мясо - 400 грамм; Курица - 400-500 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Желатин - 25 грамм; Соль и специи - по вкусу; Овощи для украшения - по вкусу

Ингредиенты для - Заливное из мяса

1. Мясо 400 грамм

2. Курица 400-500 грамм

3. Луковица 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Желатин 25 грамм

6. Соль и специи по вкусу

7. Овощи для украшения по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливное из мяса

1 . Этап

1. Свинину и курицу вымойте, нарежьте и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой (она должна покрыть мясо) и установите программу "Холодец" ("Бульон" или "Тушение", в зависимости от модели техники).

2 . Этап

2. Добавьте в чашу мультиварки очищенный лук и морковь. Варите их около часа, а после аккуратно достаньте шумовкой.

3 . Этап

3. В бульон добавьте соль и специи. Варите до мягкости мяса (время зависит от мощности мультиварки, в среднем 2-3.5 часа).

4 . Этап

4. Аккуратно достаньте мясо и разберите. Выложите на дно тарелки для подачи. Бульон процедите. Разведите в стакане горячего бульона желатин и влейте к остальному. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Заливное из мяса: 4. Аккуратно достаньте мясо и разберите. Выложите на дно тарелки для подачи. Бульон процедите. Разведите в стакане горячего бульона желатин и влейте к остальному. Тщательно перемешайте.

5 . Этап

5. Залейте мясо бульоном, добавьте украшения (морковь отварная из бульона, горошек консервированный). Когда немного остынет, уберите заливное из мяса в холодильник до полного застывания.