Name: Курица, фаршированная фасолью и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 шт; Фасоль - 1 стак.; Грибы - 250 г; Соус-маринад - 3 ст. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Апельсиновый сок - 1 мл; Мед - 1 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Курица, фаршированная фасолью и грибами

1. Курица 1 шт

2. Фасоль 1 стак.

3. Грибы 250 г

4. Соус-маринад 3 ст. л.

5. Перец красный жгучий по вкусу

6. Смесь перцев по вкусу

7. Чеснок 2 зуб.

8. Цедра лимона 1 ч. л.

9. Цедра апельсина 1 ч. л.

10. Лимонный сок 1 ст. л.

11. Апельсиновый сок 1 мл

12. Мед 1 ч. л.

13. Имбирь 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная фасолью и грибами

1 . Этап

Это основной набор продуктов. Курицу промыть, обсушить посолить и поперчить.

2 . Этап

Готовим маринад. Чеснок измельчить и смешать с тертым имбирем и цедрой, лимонным и апельсиновым соком, медом и соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Обмазываем курицу маринадом и оставляем пропитываться на пару часов.

1. Этап. Курица, фаршированная фасолью и грибами: Готовим маринад. Чеснок измельчить и смешать с тертым имбирем и цедрой, лимонным и апельсиновым соком, медом и соусом-маринадом

3 . Этап

В это время варим фасоль и жарим с репчатым луком грибы. Все перемешиваем. Эту начинку можно употреблять и отдельно в виде теплого салата. Это очень вкусно!

1. Этап. Курица, фаршированная фасолью и грибами: В это время варим фасоль и жарим с репчатым луком грибы. Все перемешиваем. Эту начинку можно употреблять и отдельно в виде теплого салата. Это очень вкусно!

4 . Этап

Переворачиваем курицу с ног на голову и заполняем начинкой. Брюшко можно зашить, или как я просто заколоть зубочистками.

1. Этап. Курица, фаршированная фасолью и грибами: Переворачиваем курицу с ног на голову и заполняем начинкой. Брюшко можно зашить, или как я просто заколоть зубочистками.

5 . Этап

Аккуратно с напуском завернуть курицу в фольгу. Иначе при соприкосновении куриная кожа, по закону подлости, обязательно прилипнет к фольге. Запечь курицу в духовке при t 180 - 200 градусов до готовности. Время запекания зависит от возраста и размера курицы. У меня была большая и запекалась 1,5 часа. За 10 минут до готовности фольгу надо развернуть и дать курице подрумяниться.