Индейка В красном

1. Этап

Порезать мясо средними кусками, порезать крупно лук, болгарский перец порезать крпуными полосками.

2. Этап

В 2х ложках оливкового масла обжарить с двух сторон филе на сильном огне и быстро.

3. Этап

Сложить обжаренное филе в теплую емкость и накрыть.

4. Этап

В сковороду, где обжариваласьиндюшка, добавить сливочноемасло и обжарить лук с чесноком пару минут, потом добавить перец и еще обжаривать пару минут.

5. Этап

Смешать соевый соус, соевый сладкий соус, соус-маринад терияки, гранатовый сок, нашраб и сахар.

6. Этап

Влить соус в овощи и довести до кипения. Готовить 3 минуты.

7. Этап

Кус-кус посолить, залить кипятком, влить 2ст л оливкового масла и закрыть крышкой на 15 минут. После добавить по вкусу вяленые томаты и зелень, аккуратно перемешать вилкой и накрыть крышкой. Гарнир готов.

8. Этап

В соус к овощам выложить мясо и, постоянно мешая, выпаривать соус, пока соус полностью не испарится - у меня ушло 13 минут.

9. Этап

Выкладываем на блюдо кус-кус, мясо и подаем! Приятного вечера!