Бограч

1 . Этап

1. Вымойте и разрежьте перцы, удалите мембраны и семена, затем нарежьте их небольшими кубиками.

2 . Этап

2. Очистите картофель, морковь. Морковь нарежьте кружочками, картофель и томаты -небольшими кубиками.

3 . Этап

3. Вымойте мясо, нарежьте его кубиками. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Чеснок измельчите.

4 . Этап

4. Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном, растопите жир, затем выложите лук и добавьте паприку.

5 . Этап

5. Перемешайте все содержимое и готовьте 5-7 минут.

6 . Этап

6. В казанок добавьте говядину и чеснок. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.

7 . Этап

7. Всыпьте ранее очищенный и измельчённый красный, желтый перцы.

8 . Этап

8. Перемешайте аккуратно все содержимое сверху вниз, чтобы овощи на распались.

9 . Этап

9. В казанок добавьте картофель, томаты и морковь.

10 . Этап

10. Влейте бульон, по вкусу посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь, варите 40-50 минут.

11 . Этап

11. Готовое блюдо получается густым и наваристым, при необходимости добавьте еще специй и соль.

12 . Этап

12. Подавайте блюдо сразу после приготовления с кусочком белого хлеба. Приятного аппетита!